Voorbereiding: 20 min.Bereiding: 25 min.Totale bereidingstijd: 45 min.Porties: 4 personen. Ingrediënten: 4 bolcourgettes 300 gram orzo 2 teentjes knoflook 4 el kalamata olijven 4 el zongedroogde tomaten 150 gram feta 100 gram walnoten 3 el crème fraîche 1 el tomatenpuree 2 el gedroogde oregano 1 citroen Bereiding: Snijd het kapje van de bolcourgettes, hol ze uit en gooi de pitjes weg.…
Dit recept is voor 4 personen.Ingredienten: 1 teentje knoflook 50 g parmezaan 200 g maïsmeel (polenta) 100 g zwarte olijven 2 takje rozemarijn zout en peper 1 stronk snijbiet (of spinazie) 1 citroen (biologisch) 4 el olie 1 el boter…
Dit recept is voor 4 personen. 225 gr rijstnoedels 200 gr shiitake 2 el chili-olie 1 courgette 1 el sojasaus 300 gr kleine tomaten 100 gr taugé 2 el vissaus 1 bos platte peterselie 1 bos koriander 1 bos lente ui 100 gr cashewnoten, geroosterd Kook de noedels volgens de verpakking…
Een recept voor ontbijt..lunch..tussendoortje? Het kan allemaal met deze kruidige pannenkoekjes. Ingrediënten voor ongeveer 9 pannenkoekjes: 200 gram zoete aardappel 1 cm verse gember 1/2 theelepel koekkruiden 2 eieren snuf zout eetlepel kokosolie of roomboter Boen de schil van de…
Ingrediënten:400 g witte asperges (geschild en een stukje van de onderkant verwijderd)400 g groene asperges (stukje van de onderkant verwijderd)1 krop sla 1 rol zachte geitenkaas (ca. 200 g)1 el grove rietsuikerkeukengasbrander voor de croutonszuurdesembroodhalf teentje knoflook1 el olijfoliezout voor de…
Ingrediënten: 6 à 8 bietjes, in blokjes gesneden olijfolie 1 middelgrote ui, gesnipperd 2 tenen knoflook, fijngehakt 4 takjes tijm, gerist en gehakt 1 blad laurier 2 sinaasappels, uitgeperst en de schil geraspt en geblancheerd (paar minuutjes koken en dan snel…
Groene oeuf cocottes De groene groente in dit recept is een beetje facultatief. Je zou (diepvries) tuinbonen kunnen gebruiken in plaats van doperwten en (Nico’s) boerenkool kan in plaats van spinazie, als het allemaal maar lekker groen is. Ontbijt/brunch voor…
Zo nu en dan horen we in de boet bij de kast met de Extra’s uitroepen als “hé ” en “wat is dàt dan?” of zelfs “dat is niet goed meer hoor”…Maar let op: het is juist heel goed, lekker…
Ingredienten 4 personen 2 rundersaucijsjes50 g ontbijtspek (blokjes)½ theelepel komijnzaad400 g zuurkoolsnufje zout1 appel (stevige zoetzure)100 g roomkaas (verse)1 ei (losgeklopt)snufje peper250 g gekookte aardappelschijfjes 6 plakjes bladerdeeg Stap 1:Verwarm de oven voor op 200°C.Bak de spekblokjes in een droge…
Ingrediënten: Voor 4 personen. 750 g zoete aardappelen 1 tl gemalen komijn 1 el milde olijfolie 2 tenen knoflook 25 g amandelschaafsel 600 g spitskool 15 g platte peterselie 100 ml volle yoghurt 100 g witte kaas 45+ of jong belegen geitenkaas 1 citroen 2 el olijfolie 150 g blauwe bessen, ontdooid Verwarm de oven voor op 200 °C. Schil en snijd de…